Dégustation de vin en ligne : pourquoi et comment l'organiser ?
Si vous êtes un amateur de vin ou un professionnel du vin, vous connaissez probablement l'importance de la dégustation de vin pour découvrir de nouveaux arômes, de nouveaux cépages et saveurs. Cependant, il n'est pas toujours possible de participer à des dégustations en personne, en raison de diverses contraintes, telles que l'éloignement géographique ou tout simplement le manque de temps.
Avec la démocratisation des technologies de vidéoconférence depuis l’épidémie de Covid-19, il est maintenant possible d'organiser des dégustations de vin en ligne. Cela peut sembler étrange au premier abord, nos métiers étant très intimement liés à l’humain et aux intéractions sociales, mais avec une préparation, cela peut être une expérience agréable et instructive pour tous les participants et pour vous.
Dans la suite de cet article, nous vous expliquons les avantages de la dégustation de vin en ligne ainsi que les étapes clés à suivre pour l'organiser avec succès.
4 avantages d’une dégustation de vin en ligne
L’avantage le plus évident de la dégustation de vin en ligne est de permettre aux amateurs de vins de participer à l'événement depuis n'importe où dans le monde. Les amateurs ou professionnels qui seront amenés à déguster vos vins n'auront pas besoin de se déplacer et pourront y participer depuis le confort de leur domicile ou de leur lieu de travail.
Cet événement à distance offre plus de souplesse en termes d'horaires. Les organisateurs de la dégustation peuvent planifier des événements à des moments qui conviennent à tous les participants, sans se soucier de l'emplacement géographique.
Ce moment en visio sera plus économique que les événements de dégustation de vin traditionnels. Les participants n'ont pas besoin de payer pour les frais de déplacement et vous n’aurez pas besoin de payer un standiste ou le déplacement de vos équipes, ce qui peut réduire considérablement les coûts des deux côtés.
Enfin, cette dégustation virtuelle permet des options de dégustation personnalisées. Les organisateurs des vignobles peuvent proposer des options de dégustation adaptées aux préférences et aux budgets de chaque participant.
Il est donc évident que ce nouveau moyen de dégustation de vin en ligne permet aux amateurs de vin de participer à des événements auxquels ils n'auraient pas pu assister en personne en raison de la distance, des contraintes budgétaires ou des contraintes de temps.
Comment organiser une dégustation de vin en ligne ?
Maintenant que nous avons vu les avantages de la dégustation de vin en ligne, voyons comment l'organiser.
Choisir la plateforme de vidéoconférence appropriée
La première étape pour organiser une dégustation de vin en ligne est de choisir une plateforme de vidéoconférence appropriée. Il existe de nombreuses options disponibles, telles que Zoom, Skype, Google Meet ou encore Microsoft Teams. Vous devrez prendre en compte les fonctionnalités offertes par chaque plateforme, telles que la capacité de partager des écrans, de discuter en groupe, de gérer les participants, etc.
Dans votre choix, il est également important de tenir compte des critères de sélection tels que la facilité d'utilisation, la sécurité, la qualité de l'audio et de la vidéo, et le coût.
Se doter d’un matériel professionnel
La plateforme adéquate trouvée, il faudra aussi se doter d’un matériel de capture vidéo et de son de bonne qualité : une bonne caméra, un bon micro etc… C’est essentiel pour un live streaming de qualité.
Si vous n’avez pas ce matériel disponible en interne, passez par une agence spécialisée qui pourra venir avec tout son matériel et du personnel expérimenté pour les prises de vues et de son.
Sélectionner les vins à déguster
Il est temps de sélectionner les vins à déguster et de préparer le kit du dégustateur pour vos participants. Assurez-vous de prendre en compte les préférences des participants et de leur offrir une variété de vin de votre vignoble. Il faudra fournir des informations sur les vins sélectionnés, telles que leur histoire, leurs caractéristiques, leurs arômes et leurs saveurs.
Avec le kit du dégustateur, il est intéressant de fournir du contenu (papier) pour permettre aux participants de noter leurs préférences mais aussi de retrouver une fiche récapitulative de chaque vin dégusté.
Planifier la logistique de livraison
Une fois que vous avez sélectionné les vins en grandes catégories, tels que les vins rouges, les vins blancs, les vins biologiques, etc., vous devrez planifier la logistique de livraison de ce kit dégustateur selon la date de votre vidéoconférence. Assurez-vous de prendre en compte les délais de livraison et les frais de livraison, et de communiquer clairement ces informations aux participants. Vous pouvez également offrir des options de livraison supplémentaires telles que le retrait en magasin ou la livraison express.
Préparer les participants à la dégustation
Avant la dégustation, vous devrez préparer les participants en leur fournissant des instructions claires sur la façon de participer à la dégustation de vin en ligne. Vous pouvez également leur donner des conseils de dégustation, tels que la façon de bien sentir et goûter le vin, la température de service appropriée, les accords mets & vins pour accompagner cette dégustation. Assurez-vous de leur fournir des accessoires de dégustation tels que des verres à vin, des crachoirs et pourquoi pas en cadeau un tire-bouchon.
Créer une atmosphère appropriée
Enfin, pour créer l’atmosphère appropriée, il est important de transmettre le terroir de votre vignoble et parler des humains qui ont permis à ce vin d’exister. Vous pouvez vous concentrer sur le chai du château, qui est l’endroit où le vin est stocké et vieilli dans des conditions optimales ou créer un arrière-plan virtuel qui représente le chai du château, avec ses murs en pierre, ses fûts de chêne et ses outils de vinification. Cela aidera les participants à se plonger dans l’ambiance du château et à mieux comprendre les processus de production du vin.
En utilisant tous ces éléments, vous allez créer une atmosphère immersive pour votre dégustation de vin à distance, qui permettra aux participants de se sentir comme s’ils étaient réellement en train de déguster du vin dans la cave de votre château. Les professionnels ou amateurs de vins pourront profiter d'une expérience de dégustation de vin en ligne inoubliable.
Vous aussi, faites-vous accompagner pour votre prochaine dégustation en ligne. L’agence Toutlevin organise depuis plusieurs années des live streaming pour ses clients. Pourquoi pas vous ?
